FOIRE BIOLOGIQUE
22 ème Foire Bio le 23/05/ 2010
La Foire Bio de SIGNES est l'une des plus anciennes foires biologiques. Elle a été créée par l'association
Nature et Progrès Var en 1989 et organisée dans le joli village de Signes.
Une centaine de stands d'alimentation, artisanat, Marché bio , artisanat, éco-construction, associations, jardinage, hygiène, santé, librairie, toujours de passionnantes conférences, des ateliers et , cette année,
quelques surprises...
Restauration sur place. Animations: Pierre d'ANDREA, spectacle, chansons thématiques,
animations interactives, Claude BENET et J.-Luc ISNELLO, association ABC'ANIM.
Avec le soutien du Conseil Régional, de la Mairie de Signes, de la
Macif et d'Agribiovar.
Contacts: Tél.04 94 57 94 30 - 04 94 41 71 05
"Nougat Fouque":
Nougat fait à la main dans des chaudrons centenaires, recette inchangée depuis 1864, et savoir faire transmis de génération en génération font la réputation de
cette maison.
Les confiseurs à Signes depuis quatre générations, à l'origine, la maison Fouque avait de multiples activités : biscuits, bonbons, pâtisseries fines, fruits confits, sirops et nougats.
Ces deux dernières spécialités ont contribuées à la renommée de la confiserie.
Renommée qui est fondée sur une recette ancestrale, une méthode de fabrication et une sélection rigoureuse des ingrédients, en particulier des miels et amandes.
Depuis la création de la maison, la méthode de fabrication est restée inchangée.
"Lou Goustetto":
Avec des biscuits réalisés avec les meilleurs produits pour une saveur authentique retrouvée, naturels à 100%.
Château de Cancerilles :
Avec rouge, rosé ou blanc, un A.O.C. Coteaux Varois, celui du Château de Cancerilles.
Et aussi ...
Avec truites, écrevisses élevées dans l'eau des sources du Gapeau, à pêcher ou déguster...
Avec les spécialités du boucher, du fromager, ainsi que le pain cuit au feu de bois.
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